溽暑蒸騰，一盤(pán)冰鎮(zhèn)涼拌黃瓜的爽脆，一碗冬瓜薏米老鴨湯的清潤(rùn)，是炎夏餐桌最熨帖的慰藉。當(dāng)消費(fèi)者對(duì)食材安全、新鮮與健康的追求日益嚴(yán)苛，這些承載著季節(jié)風(fēng)味的時(shí)令鮮蔬，如何能安心、無(wú)憂地抵達(dá)千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌？永輝超市以嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)打造的有機(jī)及高品質(zhì)蔬菜供應(yīng)鏈，正致力于解答這一核心關(guān)切，守護(hù)國(guó)民夏日“菜籃子”的每一口鮮甜。

當(dāng)季風(fēng)物·安心之選：多元核心產(chǎn)區(qū)的有機(jī)沃土

永輝深知，餐桌上的安心始于源頭。為了滿足夏日消費(fèi)者對(duì)清爽、安全蔬菜的需求，永輝精選布局高山梯田、江南水網(wǎng)、認(rèn)證有機(jī)沃土等核心產(chǎn)區(qū)。從北緯25°的黃金種植帶到海拔千米以上的清涼高山秘境，基地選擇近乎嚴(yán)苛：土壤健康嚴(yán)格遵照GB 15618規(guī)范檢測(cè)，灌溉水質(zhì)依循GB 5084標(biāo)準(zhǔn)保障，每一片土地均需持有具備CMA資質(zhì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具的農(nóng)殘合格報(bào)告。

高山有機(jī)避暑園： 在云南與蕓嶺鮮生共建的高海拔有機(jī)基地，夏日依然氣候溫潤(rùn)。永輝通過(guò)精選有機(jī)肥滋養(yǎng)土壤、實(shí)施套種輪作保持地力、采用生物物理防蟲(chóng)技術(shù)，構(gòu)建遠(yuǎn)離化學(xué)污染的生態(tài)閉環(huán)，孕育出口感清甜的高山番茄、黃瓜等夏令蔬果。

江南水鄉(xiāng)“鮮”行記： 正值盛夏的江南“水八仙”產(chǎn)區(qū)，是蓮藕、茭白、菱角等消暑珍寶的舞臺(tái)。永輝嚴(yán)選生態(tài)潔凈水域，確保這些生長(zhǎng)于水中的時(shí)令風(fēng)物零污染呈現(xiàn)，鎖住那份獨(dú)有的水靈與鮮甜。

全鏈精耕·品質(zhì)根基：嚴(yán)苛品控筑造夏日“安心墻”

安全防線，始于田間管理的每一個(gè)細(xì)節(jié)，尤其在易腐易損的夏季更顯關(guān)鍵。

源頭可控：永輝要求種子供應(yīng)商必須持雙證經(jīng)營(yíng)（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證）；對(duì)肥料與植保產(chǎn)品實(shí)行專(zhuān)庫(kù)儲(chǔ)存管理，并要求供應(yīng)商提供質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告；所有農(nóng)事操作全程被規(guī)范記錄，確保從播種到萌芽的可追溯性。

采收與加工的潔凈守護(hù)：采收加工人員統(tǒng)一著裝、規(guī)范作業(yè)，物資管理臺(tái)賬清晰可查，最大限度減少人為污染風(fēng)險(xiǎn)，保障蔬菜在高溫季節(jié)的初始潔凈度。

三級(jí)質(zhì)檢+突擊審查： 構(gòu)筑貫穿全程的銅墻鐵壁。

第一關(guān)：基地自檢。 采收前，基地必須完成嚴(yán)格自檢，確保達(dá)標(biāo)。

第二關(guān)：物流“深度體檢”。 運(yùn)輸途中，每批次蔬菜需進(jìn)入專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室，接受針對(duì)夏日易發(fā)問(wèn)題的深度農(nóng)殘及安全指標(biāo)檢測(cè)。

第三關(guān)：門(mén)店即時(shí)快檢。 抵達(dá)門(mén)店后，技術(shù)人員實(shí)施即時(shí)農(nóng)殘快檢，合格方準(zhǔn)上架，為新鮮度加上最后一道保險(xiǎn)。

無(wú)形之網(wǎng)：突擊審查。同步配套不定期、不打招呼的突擊審查，深度核查田間檔案真實(shí)性、設(shè)備維護(hù)狀況與操作規(guī)范執(zhí)行，讓任何季節(jié)的安全隱患都無(wú)處遁形。

數(shù)字溯源·透明體驗(yàn)：指尖輕掃，盡享夏日安心

為了讓消費(fèi)者對(duì)這份夏日餐桌的安心“看得見(jiàn)、摸得著”，永輝超市全面應(yīng)用數(shù)字溯源技術(shù)。

顧客在選購(gòu)夏日時(shí)令蔬菜時(shí)，只需輕掃包裝上的專(zhuān)屬溯源碼，一段透明的生長(zhǎng)旅程便在指尖生動(dòng)展開(kāi)：

清晰展示這棵菜是產(chǎn)自云貴高山梯田的清涼農(nóng)場(chǎng)、太湖之畔的生態(tài)水鄉(xiāng)，還是某片經(jīng)過(guò)嚴(yán)格認(rèn)證的有機(jī)沃土。

其播種時(shí)間、生長(zhǎng)過(guò)程中使用的有機(jī)肥料種類(lèi)、關(guān)鍵質(zhì)檢節(jié)點(diǎn)等核心質(zhì)量信息一目了然。“大熱天買(mǎi)菜，就怕不新鮮、有農(nóng)殘?，F(xiàn)在在永輝挑根黃瓜、選把青菜，手機(jī)掃一掃，產(chǎn)地、“體檢報(bào)告”清清楚楚，這“前世今生”看得明白，吃得才真叫踏實(shí)！”一位正在購(gòu)物的顧客分享道。這份來(lái)自消費(fèi)者的肺腑之言，正是對(duì)永輝透明化供應(yīng)鏈實(shí)踐與品質(zhì)堅(jiān)守的最佳肯定。

從高山梯田的清涼到江南水鄉(xiāng)的豐饒，從田間地頭的嚴(yán)苛篩選到抵達(dá)餐桌前的重重守護(hù)，永輝超市依托強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力與數(shù)字化手段，將“安全、新鮮、健康”的有機(jī)及高品質(zhì)夏日時(shí)蔬，源源不斷地送達(dá)國(guó)民餐桌。這不僅是對(duì)一季鮮甜的承諾，更是永輝品質(zhì)零售戰(zhàn)略下，對(duì)國(guó)民餐桌四季安心的堅(jiān)實(shí)守護(hù)。今夏消暑，從一次安心的“掃一掃”開(kāi)始。